食事から疲労回復！？驚きの効果とは▶︎西京区・桂駅近く！健やかな身体をつくるサロンはソエルテ
西京区・桂駅近くの
リラクゼーションサロン
ソエルテです。
こんにちは。
今回は栄養についてご紹介していきます。
その中で筋肉の疲労回復に関係してくる
栄養素でもあるビタミンB1についてです。
ビタミンB群と筋肉の疲労回復
疲労回復と最も関係しているビタミンはビタミンB群です。
ビタミンB群は糖質やたんぱく質の代謝などに関わっているため
筋肉をつくるために欠かせない栄養素です。
その中でもビタミンB１には以下のような働きがあります。
ビタミンB1：糖質の代謝
ビタミンB1は主に糖質のエネルギー代謝に関わっている栄養素です。
運動によりエネルギー消費量が多くなっている場合や
糖質の摂取量が多い場合にはビタミンB1の必要量も多くなります。
ビタミンB1は食事での摂取量が不足していると
食欲不振や疲労感の原因となることはよく知られており
栄養ドリンクなどにもよく配合されていますね。
糖質の代謝といいますと筋肉の回復と関係ないと思うかもしれませんが
トレーニング後の
筋疲労の回復にはたんぱく質と糖質の同時摂取
が最も効果が高いことが様々な研究から明らかになっています。
したがって糖質の代謝に関わるビタミンB1も、筋肉をつけるためには大切です。
またもしビタミンB1の摂取量が少なければ
疲労回復の遅れからたんぱく質をエネルギー源とするために筋肉が分解されてしまい
筋力低下につながる可能性もございます。
筋肉の疲労を回復させるために必要な
ビタミンB1なのですが
実は水溶性の為、調理の段階で壊れやすい
栄養素でもあります。
ビタミンB1は
玄米や豚肉、ウナギ、タラコ、豆類
などの食品に多く含まれていますので
食事から意識してとるようにしましょう。
またニンニクと一緒に食べると
ニンニクの成分であるアリシンとビタミンB１が
結合して疲労回復効果を
高めることができます。
是非食べ合わせも意識してみてくださいね。
ではまた次回お会いしましょう。
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